Elerhetosegek

Facebook:[Kattints ide]
Gmail: kisbalazsane64@gmail.com
Telefon: +36205432646
Vatera:[Kattints ide]

1 megjegyzés:

  1. NÉLKÜLÖZHETETLEN FŰSZERNÖVÉNYEK

    A fűszerek nem csak ételeink ízesítői, hanem természetes gyógyszerek, amik helyesen alkalmazva egészségünket is óvják. A helyes étkezés és fűszerelés egészség megóvó hatását a kínai orvosok már évezredekkel ezelőtt jól tudták. Arra törekedtek, minden betegük egye egészségesre magát, mert honoráriumot csak addig kaptak, amíg az általuk kezelt család tagjai egészségesek voltak.

    Ha megbetegedtek, a gyógyításért már nem járt pénz, hiszen nyilván valamit nem jól csináltak, így kötelességük volt a hibát kijavítani.

    Nézzünk néhány példát!

    A citromlé: önmagában, salátában, langyos vízben hígítva, mártásokban és öntetekben ecet helyett több mint kiváló.

    Bazsalikom: paradicsomért és olíva olajért kiált.

    Boróka: a vadhúsokhoz nélkülözhetetlen, minden vadpác alapja.

    Fahéj: sütemények, forralt bor és a gyümölcslevesek része kell, hogy legyen.

    Curry: rizses, halas ételek pótolhatatlan összetevője.

    Fokhagyma: főzelékek levesek, mártások, sültek és pácok alapja.

    Gyömbér: a kalács, a gyömbéres limonádé fogalom.

    Sáfrány: húslevesek, rizottók, paellák, mártások fontos összetevője.

    Oregáno: paradicsom, tészták, pizzák, tök és bab, illetve pástétomok része. Helyettesíthető a kevésbé harsány kakukkfűvel.

    Levendula: a báránycombhoz kiváló, de éppen ilyen jó a rozmaring is kevés mennyiségben.

    Petrezselyem: mártások, levesek, főzelékek, a paradicsom, sültek és tojás ételek része.

    Majoranna: hústöltelékek (hurkák) mellett jól harmonizál a tökkel, paradicsommal, csirke és marha sültekkel.

    Koriander: a káposztás ételek mellé való, de a szárnyasok mellé is nagyon jó.

    Kapor: főzelékek (tök), húsgombócok, mártások része.

    Szerecsendió: csak igen keveset a sóletbe, mert álmatlanságot, nyugtalanságot okozhat.

    Torma: kolbászok, virslik mellett kiváló mártás alapanyag is.

    Szegfűszeg: nélküle nincsen forralt bor, de teába is kiváló (főleg gyümölcs teákba, pl. csipkebogyó, borsos menta).

    Tárkony: a ragulevesek, a csirke falatok része, de báránnyal a legjobb.

    Zeller: nélküle nincs jó húsleves, kiváló krémleves alapja is.

    Kurkuma: rizses, csirkés ételekhez feltétlenül ajánlott.

    Babér: 1-2 db kell a krumpli főzelékbe, pácok, savanyú mártások része.

    Ánizs: süteményekbe, édes rizsekhez adható.

    Paprika: oly sok mindenhez adjuk, hogy az szinte már túlzás, ezért, bár egészséges, de nem azon az áron, hogy a többi fűszert kiszorítsa.

    Kömény: körözöttek, képosztás ételek és sertés sültek mellé való (malacsült).

    Édeskömény: a párolt halhoz illik a legjobban és a grillezett zöldségekhez.

    NÉLKÜLÖZHETETLEN FŰSZERNÖVÉNYEK

    A sort mindenki tudja tovább folytatni, bíztatom Önöket, tegyék is meg.

    A jól alkalmazott fűszerek gyógyszerek!

    VálaszTörlés